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大型文化节目《非遗里的中国》已于7月11日晚在总台综合频道播出了山东济宁专集。主持人龙洋与单霁翔、武大靖一同探访了这座被誉为孔孟之乡的城市。

节目以一场震撼的唢呐艺术表演拉开序幕，国家级非物质文化遗产代表性项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）通过“智汇邹鲁·芯韵和鸣”人机合奏创新秀，将传统民乐与现代科技相结合。当唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手同台献艺时，迸发出了前所未有的听觉体验。邹城平派鼓吹乐以其标志性的铜杆唢呐，音色清脆响亮且极富穿透力，对演奏技艺要求极高，不仅能实现一口气吹奏近两分钟的超长音，更有一次吹奏四支唢呐的绝技。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的技艺，即通过循环换气实现乐声的连续不断，展现了民间艺人扎实的气息控制和长期艰苦的磨练。

在孔子大学堂，文房匠心得到了集中展示。始于唐宋、盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其选料、相石、设计、雕刻、磨光及刻砚铭等精巧工序被一一呈现。观众还见证了“砚铭”如何从标记主人的文字符号，演变为文人座右铭的过程。曾为孔府定制的“圣府贡笔”——曲阜毛笔，其制作过程强调笔头选用优质毛料，更注重质感上乘的楷木笔杆，细节之处尽显考究。以峄山松为原料的峄山松墨，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试八道工序制成，色泽黑亮如玉，并带有松烟与草木的清香。拓片制作技艺则利用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，被称为古代的“复印机”，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重现其历史信息。曲阜楷木雕刻则源于子贡守墓、手植楷木、雕刻孔子像的传说，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等技法，在不足一毫米的枝梗上展现精湛技艺。

节目还呈现了传统武文化的多元展现方式，从科技感十足的3D打印古兵器秀，到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形态吸引了年轻观众的目光。而董氏古兵器制作技艺则以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期长达近一个月，主要依靠人力完成，并需经过选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场展示了状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等器物，这些在细致入微的量身定制中，展现了力量与匠心。

山东梆子以其高亢激越、慷慨激昂的特点，瞬间点燃了现场气氛。其唱法融合了真假声，高音区使用“立嗓”，嘹亮且传声远；中低音区则运用本嗓，浑厚有力。表演上步伐大、节奏稳、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格相得益彰。节目中还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器：两根长短粗细不同的实心硬木棒，通过强拍的规律性敲击，形成了四百年梆子腔的节奏骨干。国家级代表性传承人杜玉珍的《老羊山》“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔结束了表演。

作为此次济宁之行的压轴环节，一场穿越千年的沉浸式盛宴上演。国家级非物质文化遗产代表性项目孔府菜烹饪技艺的传承人共同呈现了一场蕴含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了沐手礼。礼官依序上菜，同时，《君子加冠》、《大婚仪典》、《大成》等舞蹈表演将冠礼、婚礼、礼乐仪轨融入宴席，使饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼文化盛宴。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”的思想转化为餐桌上的秩序、菜品中的寓意以及烟火气中的修身之道，实现了“以食载道，寓教于味”，每一道菜肴都讲述着一个故事，每一口滋味都承载着一份传承。